La dieta KETO, también conocida como cetogénica, es un tipo de alimentación que busca reducir al mínimo el consumo de carbohidratos y aumentar la ingesta de grasas saludables. Su objetivo principal es lograr que el cuerpo entre en un estado metabólico llamado cetosis, en el cual utiliza la grasa como fuente principal de energía en lugar de los carbohidratos. En una dieta tradicional, el cuerpo obtiene la mayor parte de su energía de la glucosa proveniente de los carbohidratos (como pan, arroz o

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