Eisbein mit Sauerkraut ist ein beliebtes Gericht aus der deutschen Küche. Das deftige Essen ist für Fleischliebhaber gerade an kalten Tagen ein Genuss. Eisbein mit Sauerkraut ist ein traditionelles ...

Jetzt hat die Gastronomie-Beraterin und Food-Bloggerin ein Buch geschrieben, in dem sie die teilweise 3000 Jahre alten Techniken in simplen Schritten und gut nachvollziehbar erklärt. „Sauerkraut, ...

600 g Dinkel-Spätzle 200 g Räuchertofu 500 g Sauerkraut, gekocht 4 EL Margarine – selbermachen 1 Gratinform 2 Wacholderbeeren Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle 450 ml Sojamilch 200 ml Sojasahne 1 ...

Von Immunschutz bis zur Verdauungsförderung: 6 wissenschaftlich belegte Gründe, warum Sauerkraut regelmäßig auf den Teller ...

Wer wollte, konnte im Erlstätter Pfarrsaal mit dem Gartenbauverein Erlstätt eigenes Sauerkraut zubereiten. Das Weißkraut wurde frisch gehobelt, gesalzen und dann so lange geknetet, bis es weich war.