This story originally appeared on Modern Farmer. Strawberries have, according to an NPR interview with horticulturalist Marvin Pritts, undergone a huge transformation in the past century in the US.

Réalisez un jus de fraise. Rincez les fraises, équeutez-les, coupez-les en deux et mettez-les dans une casserole avec le sucre. Laissez suer le tout 1 h 30 sur feu doux au bain-marie. Passez ensuite ...

Faites chauffer 250 g de coulis de fraise dans une casserole. Réservez le reste au frais pour le nappage. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour qu’elles s’assouplissent, ...

Le fraisier des bois séduit par ses petits fruits rouges savoureux… Bonne nouvelle, cette espèce sauvage a également sa place au jardin ! On vous dit tout ce qu’il faut savoir pour cultiver et ...

Pour la petite histoire, c’est au XVIIIe siècle qu’Amédée François Frézier, un explorateur et botaniste français, découvrit au Chili une nouvelle variété de fraisier. De retour en France, il repique ...

A l'approche de Noël, la glace au marron glacé, avec morceaux de marrons macérés dans le rhum, est l'une des plus vendues, en cornet ou en boite à emporter, à la boutique du 31, rue ...

C’est un fruit qui annonce les beaux jours et fait frétiller les papilles des petits et des grands. Mais saviez-vous que derrière « la fraise » se cachent une multitude de variétés, chacune avec son ...

Résumé par IA, vérifié par la rédaction. Cet outil est en phase de test. Les fraises de la boucle de la Seine sont réputées pour leur fraîcheur et leur saveur. Georgette Risser de l’INRA a créé la ...

Glissée dans une verrine au mascarpone, ou dégustée lors d’un moment suspendu dans l’effervescence du marché, croquer dans une fraise est un plaisir immuable. Du moins, à condition de sélectionner les ...

L’ouvrage entre dans la collection «Le roman d’un chef-d’œuvre», fondée en 2014. La série comprend de très nombreux titres. On en a beaucoup parlé depuis 2022. Le 23 mars de cette année, Artcurial ...