L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments, de leur dégradation en protéines, en glucides, en sels minéraux, en oligo-éléments, en lipides et en d'autres substances ...

Le système gastro-intestinal (ou appareil digestif) est le système d'organes des animaux pluricellulaires qui prend la nourriture, la digère pour en extraire de l'énergie et des nutriments, et évacue ...

On les a longtemps négligés. Traités comme de simples tuyaux de tri et d’évacuation. Mais de récentes recherches scientifiques sont en train de radicalement modifier le regard porté sur l’intestin ...